【編者按】 河南省十四屆人大四次會(huì)議、河南省政協(xié)十三屆四次會(huì)議分別于1月26日、1月25日在鄭州開(kāi)幕。為充分展現(xiàn)代表委員履職風(fēng)采，今年省兩會(huì)期間，大河財(cái)立方繼續(xù)推出“兩會(huì)財(cái)經(jīng)訪談”系列報(bào)道，邀請(qǐng)代表委員分享履職故事，講述對(duì)“十五五”開(kāi)局之年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新期盼，奏響奮力譜寫中原大地推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化新篇章的時(shí)代強(qiáng)音。

【大河財(cái)立方 記者 陳玉靜】 1月26日，河南省十四屆人大四次會(huì)議開(kāi)幕，省長(zhǎng)王凱作政府工作報(bào)告。報(bào)告指出，做大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。大力培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)。

近年來(lái)，通許縣通過(guò)重點(diǎn)發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈群，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了“興業(yè)、強(qiáng)縣、富民”一體發(fā)展。不過(guò)，隨著酸辣粉產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，行業(yè)企業(yè)也面臨一些問(wèn)題。

2026年河南省兩會(huì)期間，省政協(xié)委員、河南省麗星億源食品有限公司總經(jīng)理孫子雯對(duì)大河財(cái)立方表示，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，通許的酸辣粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從寂寂無(wú)名到走向全國(guó)的轉(zhuǎn)變，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)，希望政府加大對(duì)產(chǎn)業(yè)企業(yè)的支持力度，著力營(yíng)造有序競(jìng)爭(zhēng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)科研院所與企業(yè)需求深度融合，加快布局省級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，為產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展護(hù)航。

建議布局建設(shè)河南省酸辣粉檢驗(yàn)檢測(cè)中心

“十桶酸辣粉、八桶河南造、六桶在通許”，這已經(jīng)成為外界對(duì)河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)的共識(shí)。

經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，河南省通許縣不僅成為全國(guó)最大的酸辣粉產(chǎn)業(yè)要素供給地，還形成了酸辣粉的原料種植、加工、配料、設(shè)備、包裝全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條，構(gòu)成百億級(jí)的食品產(chǎn)業(yè)。

在產(chǎn)業(yè)鏈群發(fā)展的同時(shí)，酸辣粉產(chǎn)業(yè)企業(yè)也開(kāi)始面臨一些發(fā)展的“苦惱”。

比如，產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)手段已經(jīng)跟不上產(chǎn)品更新?lián)Q代的步伐。孫子雯對(duì)記者表示，以紅薯淀粉為原料的酸辣粉為例，目前的檢驗(yàn)手段只能檢測(cè)出含不含紅薯淀粉，但紅薯淀粉的比例檢測(cè)不出來(lái)。目前速食酸辣粉行業(yè)非常卷，卷價(jià)格，卷成本，木薯淀粉的價(jià)格差不多只是紅薯淀粉的三分之一，這對(duì)于成本端使用不同淀粉原料的企業(yè)而言，如果都放在一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)有失公允。“行業(yè)需要一個(gè)規(guī)范化的體系和標(biāo)準(zhǔn)，不然就會(huì)導(dǎo)致‘劣幣驅(qū)逐良幣’，不利于行業(yè)的健康有序發(fā)展。”

對(duì)此，孫子雯建議，可以在通許布局建設(shè)河南省酸辣粉檢驗(yàn)檢測(cè)中心和省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)區(qū)域分中心，在政策、資金、技術(shù)上給予支持和傾斜，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)原料、成品等環(huán)節(jié)的全鏈條、高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，為產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展護(hù)航。

科研技術(shù)要與產(chǎn)業(yè)企業(yè)需求相結(jié)合

以通許的酸辣粉產(chǎn)業(yè)為例，目前已經(jīng)形成從原料種植，到產(chǎn)品加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、實(shí)體店銷售等一二三產(chǎn)融合發(fā)展的生態(tài)體系，帶動(dòng)就業(yè)6.1萬(wàn)人次，僅訂單農(nóng)業(yè)一項(xiàng)就可帶動(dòng)群眾增收15億元。同時(shí)圍繞“酸辣粉+”，還培育出了覆蓋全國(guó)四分之三烤面筋市場(chǎng)的面筋產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力位居二作區(qū)第一的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)等多個(gè)隱形冠軍，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用非常明顯，實(shí)現(xiàn)了一業(yè)興帶動(dòng)百業(yè)旺。

不過(guò)，在孫子雯看來(lái)，發(fā)展壯大縣域特色產(chǎn)業(yè)，還要加大支持力度。這種支持一方面體現(xiàn)為做好引導(dǎo)，為企業(yè)營(yíng)造有序競(jìng)爭(zhēng)、公平競(jìng)爭(zhēng)、差異化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境;另一方面是資金、技術(shù)、人才的支持，科研技術(shù)要緊緊擁抱產(chǎn)業(yè)企業(yè)需求，實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的深度融合。

“比如育種技術(shù)的優(yōu)化、產(chǎn)品保鮮技術(shù)的突破、區(qū)域品牌的培育、龍頭企業(yè)的扶持，這些不是企業(yè)自身能夠做到的，需要政府部門、科研院校多方形成合力。”孫子雯說(shuō)道。