大河網(wǎng)訊 臘八到，年味已至。當(dāng)千家萬(wàn)戶開始置辦年貨、張貼春聯(lián)時(shí)，臨潁縣南街村調(diào)味品公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲和工人們忙碌的身影，一袋袋調(diào)味料正像接力棒一樣源源不斷地走下生產(chǎn)線，即將打包裝車，奔赴全國(guó)百姓的餐桌。

“數(shù)智”賦能：產(chǎn)量翻三番

“在新春佳節(jié)來(lái)臨之際，公司迎來(lái)了產(chǎn)銷兩旺的好時(shí)候。” 南街村調(diào)味品公司生產(chǎn)科科長(zhǎng)王召介紹，面對(duì)爆發(fā)式增長(zhǎng)的春節(jié)訂單，生產(chǎn)科將大批量任務(wù)精準(zhǔn)拆解分配到各個(gè)車間，從原材料采購(gòu)到設(shè)備易損件更換，實(shí)現(xiàn)了全鏈條的“未雨綢繆”。

“現(xiàn)場(chǎng)所有設(shè)備自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化程度特別高，尤其是包裝車間，機(jī)械臂在指尖跳躍，效率是人工的十倍以上。”王召指著新建的廠房，自豪地亮出了一組數(shù)據(jù)：“2026年伊始，我們?nèi)孓D(zhuǎn)入新廠生產(chǎn)。產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍——從原來(lái)的年產(chǎn)3萬(wàn)噸，直接增長(zhǎng)到現(xiàn)在的每年10萬(wàn)噸，整整翻了三番還多!這在以前是不敢想的。”

“健康”轉(zhuǎn)型：不僅要吃飽，更要吃好

產(chǎn)量上去了，品質(zhì)如何保障?技術(shù)科科長(zhǎng)陳志鋒給出了答案：“保供應(yīng)更要保質(zhì)量，特別是現(xiàn)在大家都講究健康飲食。”

據(jù)介紹，為了順應(yīng)“減油減鹽”的國(guó)民健康需求，南街村調(diào)味品公司制定了清晰的“2026產(chǎn)品戰(zhàn)略”。陳志鋒透露，公司將重磅推出低油低鹽的復(fù)合調(diào)整系列產(chǎn)品，同時(shí)在醬料領(lǐng)域發(fā)力，計(jì)劃上市風(fēng)味辣椒醬系列、益生菌辣椒醬系列以及火鍋底料系列等高附加值新品。

“我們要讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)，沒有身體負(fù)擔(dān)。”陳志鋒說。

“嚴(yán)苛”質(zhì)檢：每一袋都是“承諾書”

在生產(chǎn)一線，質(zhì)檢科科長(zhǎng)朱曉華正對(duì)剛下線的一批調(diào)味品進(jìn)行抽檢。

“臨近春節(jié)，調(diào)味品進(jìn)入消費(fèi)旺季，保障每一袋產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是我們對(duì)消費(fèi)者的莊嚴(yán)承諾。”朱曉華的語(yǔ)氣不容置疑。她介紹，公司始終堅(jiān)守“做好產(chǎn)品，為人民生命送健康”的質(zhì)量方針，執(zhí)行著近乎苛刻的“全鏈條嚴(yán)把關(guān)”：原材料進(jìn)廠逐批檢驗(yàn)，不合格一票否決;生產(chǎn)全過程專人盯守，嚴(yán)控關(guān)鍵工序;成品批批檢驗(yàn)，合格后方可出廠，追溯體系做到“來(lái)源可查，去向可追”。

“春節(jié)生產(chǎn)再忙，質(zhì)量紅線不能碰。我們要用最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，守住百姓舌尖上的安全，讓千萬(wàn)家庭吃得放心、吃得健康。”朱曉華說。

“全員”沖刺：600人的“突擊隊(duì)”

面對(duì)雪片般飛來(lái)的訂單，南街村調(diào)味品公司600多名員工取消休假，化身為“保供戰(zhàn)士”。

在包裝車間內(nèi)，車間主任王靳博告訴記者：“自元旦以來(lái)，我們實(shí)行雙班制，工作時(shí)間由原來(lái)的8小時(shí)增加到10小時(shí)。為了保障交付，后勤人員也主動(dòng)請(qǐng)纓下沉一線，與車間職工并肩作戰(zhàn)。”

在倉(cāng)儲(chǔ)物流區(qū)，寒氣逼人，但由公司經(jīng)理李洪江親自掛帥的“應(yīng)急突擊隊(duì)”卻干得熱火朝天。裝卸工人們冒著嚴(yán)寒，肩扛手抬，將一箱箱貨物裝上卡車。

“為了讓全國(guó)人民吃上放心的‘南街村味道’，我們必須跑出加速度!”李洪江擦著額頭的汗水說，2026年是“十五五”規(guī)劃的開局之年，我們?nèi)w員工有信心、有能力，用滿倉(cāng)的貨物和過硬的質(zhì)量，為新一年的發(fā)展奉上一份厚禮!(王利生/文圖)