張清（右）在免費(fèi)餐廳為大家服務(wù)。

張清在《武林外傳》中飾演“丐幫弟子”小米（右）。

在鄭州的城市煙火氣中，有一家免費(fèi)餐廳格外引人注目。這里沒有收銀臺(tái)，20多道素菜任人取用，付費(fèi)全憑自愿。餐廳取名“吾家素食”，不設(shè)任何門檻，推門就能吃上熱乎飯，唯一要求是光盤，不能浪費(fèi)糧食。

這家愛心餐廳坐落于鄭東新區(qū)，面積達(dá)4000平方米，是一家主打免費(fèi)自助、純公益性質(zhì)的素食餐廳，可同時(shí)容納近500人就餐。

鮮為人知的是，這家餐廳的創(chuàng)辦人是經(jīng)典喜劇《武林外傳》中“丐幫弟子”小米的扮演者張清。從劇中的乞丐到現(xiàn)實(shí)中的助人者，張清說，不做救助站，要做快樂驛站。付費(fèi)全憑自愿、還要給大家制造“快樂”，這家餐廳靠什么長久支撐？創(chuàng)辦人張清有著怎樣的人生故事？

他在鄭州開了家免費(fèi)餐廳

5月10日上午11時(shí)，距離開餐時(shí)間還有半個(gè)小時(shí)，位于鄭州市農(nóng)業(yè)東路寶龍城市廣場(chǎng)的“吾家素食”餐廳門口，早已排起了長隊(duì)。有身著工裝的環(huán)衛(wèi)工人和保安、白發(fā)蒼蒼的耄耋老人，也有懷抱嬰孩的年輕父母、步履匆匆的上班族，大家排隊(duì)等候，只為一餐免費(fèi)卻溫?zé)岬娜仫埐恕?/p>

餐廳創(chuàng)辦人張清站在一口大鍋旁，把一碗碗湯飯盛給食客。在附近做生意的喬先生說：“每天清晨5時(shí)40分樓下準(zhǔn)時(shí)布粥，每天上午11時(shí)30分，人們不約而同聚攏而來，安靜吃飯、有序排隊(duì)，令人動(dòng)容。”

張清是土生土長的鄭州人，投身公益事業(yè)多年，創(chuàng)辦愛心餐廳，始于一份樸素的初心：為困境中的人留一處有尊嚴(yán)的就餐地。

當(dāng)天午餐后，一位70多歲的老人上前怯怯地問：“明天我還能來吃嗎？”張清笑著回應(yīng)：“想來吃飯就來，想當(dāng)義工，就去做。”這是他常掛在嘴邊的一句話。

餐廳廊道的黑板墻上，密密麻麻寫滿“愛心饅頭”捐贈(zèng)信息：有人捐2000個(gè)，有人捐100個(gè)。張清說，純粹的善心是“無價(jià)”的，用心行善，彌足珍貴。

《武林外傳》中同?？蜅１砻嫔鲜枪茱埞茏∷薜钠胀蜅?，實(shí)際是江湖人的避風(fēng)港、七俠鎮(zhèn)的“暖心窩”，不僅有柴米油鹽，還有吵吵鬧鬧又相互幫扶的暖意和善意。網(wǎng)友說：“同?？蜅５脑妇?，被‘丐幫小米’帶入了現(xiàn)實(shí)。”

回顧來路，記得2018年9月，從北京回到鄭州發(fā)展的張清，受朋友邀約，凌晨4點(diǎn)多去愛心粥屋做義工。天還未亮，粥屋門前早已排起了長隊(duì)。當(dāng)他捧著第一碗熱粥，遞給一位雙手粗糙、滿臉風(fēng)霜的環(huán)衛(wèi)工人時(shí)，對(duì)方那句真誠的“謝謝”讓他心頭一顫：“那種感覺，就像我演過的熒屏角色走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，‘丐幫’？該幫？想幫！”

從那時(shí)起，凌晨3點(diǎn)33分，成為他每周三雷打不動(dòng)的起床時(shí)間。2020年9月，他自掏腰包在鄭州市如意西路附近開了家“百姓愛心粥”，此后，他相繼資助開業(yè)了10余家愛心粥屋。

“不做救助站，要做快樂驛站”

“這里不是救助站，是‘快樂驛站’。”張清說。來就餐的不只是困難群體，還有不少帶著生活疲憊的年輕人。“一頓熱飯或許解不了難題，卻能成為歇腳的心靈加油站。”他希望把餐廳打造成一個(gè)暖心的空間。

熒屏里，他參演的《武林外傳》，留下了同?？蜅３跻弧⑹逍獦I(yè)的經(jīng)典橋段；現(xiàn)實(shí)中，張清的素食餐廳卻是全年無休，即便大年初一、正月十五這樣的團(tuán)圓節(jié)日，依舊準(zhǔn)時(shí)開餐。“一碗粥、一餐飯，對(duì)需要的人來說，一頓都不能少。”他總勸年輕人，累了、倦了，就來這里吃口熱乎飯，也能隨手做一次公益。

不少就餐者表示，在這家餐廳，被溫暖的不僅僅是身體，還有一顆顆疲憊的心。

餐廳運(yùn)營過程中，難免遇到一些現(xiàn)實(shí)困難。日常食材采購、場(chǎng)地租金、水電開支成本高昂，資金缺口一度成為愛心餐廳的大難題。同時(shí)日常就餐人流量大，高峰期每日接待近千人，長期缺少固定工作人員，全靠志愿者無償幫忙，運(yùn)營壓力也較大。

談及創(chuàng)辦餐廳的初衷，張清坦言，一方面，自己曾有過艱辛的北漂歲月，就想為在外奔波打拼的人們撐起一個(gè)溫暖的港灣；另一方面，深受《武林外傳》里俠義、溫情角色的影響，戲里充滿人間溫情，戲外他想把這份江湖善意落地。

對(duì)張清而言，做公益也需要堅(jiān)持與擔(dān)當(dāng)。從清晨一碗愛心粥起步，他的公益之路越走越寬。2025年12月23日，籌備已久的“吾家素食”正式開門營業(yè)，主要供應(yīng)午餐。談及下一步，張清說：“我還想延長餐廳營業(yè)時(shí)間，近期準(zhǔn)備把晚餐也供應(yīng)上。哪怕只是讓大家喝碗稀飯，也是一種善意表達(dá)。”

一路走來，也有許多令人感動(dòng)的瞬間。不少愛心人士自發(fā)捐贈(zèng)食材、捐款助力，眾多市民主動(dòng)趕來當(dāng)義工。“目前就餐費(fèi)已經(jīng)能覆蓋每天的支出成本，餐廳進(jìn)入了良性循環(huán)。”張清說。

今年3月25日，開封尉氏的董麗第一次來當(dāng)義工。當(dāng)被問及為什么跑這么遠(yuǎn)，她笑著說：“在這兒干活，心里暖和。”來自山東濟(jì)寧曲阜的義工王影，時(shí)?？绯莵韼兔Α＿€有一對(duì)年近七旬的農(nóng)民義工夫婦張保坡、李巧玲，每天凌晨3點(diǎn)多起床，騎一個(gè)多小時(shí)電動(dòng)車，從30公里外的家中趕來，只為趕在開餐前到崗。

“現(xiàn)在每天的就餐人數(shù)超過1000人，但是走到廚房，我感覺沒活兒干了。”張清說，來幫忙的義工滿員了，有人是下班了來當(dāng)義工，有人是退休了來當(dāng)義工，大家搶著干活，越干越樂呵。

張清說，每個(gè)人心里都有善良的種子，關(guān)鍵在于營造一個(gè)能喚醒善意的場(chǎng)景。“在這里，上千人中看不到一個(gè)抽煙的，這就是一種無形的力量。”

善意的種子在悄然生長

如今的張清，穿著樸素布衣，每天在后廚與餐廳間穿梭，備餐、打掃，全年無休，累到直不起腰是常事，資金緊張時(shí)壓力重重。

如果有一天經(jīng)營不下去了怎么辦？投身公益多年，最難的事是什么？張清的回答出人意料：“我最大的困難，就是找不到困難。”

在他看來，人生所有的困難，都源于內(nèi)心的執(zhí)念。“當(dāng)你把最壞的打算都當(dāng)成幸福，就永遠(yuǎn)被幸福包圍；當(dāng)你隨時(shí)做好了關(guān)門歇業(yè)的準(zhǔn)備，就沒有什么困難能難倒你。”他把公益路上的挑戰(zhàn)，當(dāng)成一場(chǎng)有趣的游戲，“拿著一塊錢，想辦法干成一萬塊錢的事。人生就是要征服困難，這才更有意義。”

截至目前，張清和他的伙伴們已免費(fèi)送粥2059天，累計(jì)為近50萬人次提供餐食。一顆善意的種子，在城市繁華處悄然生長。

正如網(wǎng)友所說：“一部老戲的配角，成了人生主角，同?？蜅５?lsquo;小米’成了自己的英雄。”張清用一碗熱粥，喚醒了更多城市善意。

而他自己卻說：“我還是那個(gè)‘乞丐’，給大家要點(diǎn)米、煮一煮。”

從戲里乞討到戲外布施，這或許是《武林外傳》最好的續(xù)集。

（河南日?qǐng)?bào)全媒體記者 齊亞瓊 王冰珂 實(shí)習(xí)生 付燕妮）